たっちゃんへのLove弁当♪ おでん弁当

［No.274］ 2008/11/10 (Mon) 18：31

おでん弁当

　■　ＭＥＮＵ　■
　　　　　　　・おでん
　　　　　　　・豆腐の鶏つくね　ゆず風味（冷凍食品）
　　　　　　　・ウィンナー
　　　　　　　・ミニトマト

　　　　　　　・卯の花炒り煮
　　　　　　　・ひじき大豆煮（自家製冷凍食品）
　　　　　　　・塩昆布ご飯＆梅干
　　　　　　　・りんご

　　　　　★おでんの紹介
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　・おでんの季節になりました。
　　　　　　　　　　　　昨晩の残りをお弁当に入れました。
　　　　　　　　　　　　卵、ごぼう天、こんにゃく、ちくわ、いわし、大根で～す

　　　　　★卯の花炒り煮の紹介
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　【材料】　おから、こんにゃく、ごぼう、ちくわ、いんげん、長ネギ
　　　　　　　　　　　　　　砂糖　大さじ１、醤油大さじ１、酒　大さじ１、だし汁　２／３カップ

　　　　　　　　　　　　①それぞれの野菜を細かく切り、準備する。
　　　　　　　　　　　　②鍋に油を熱し、にんじん、ごぼう、長ネギの順に炒めて、ちくわと
　　　　　　　　　　　　　おからを入れ、混ぜながら炒りつける。
　　　　　　　　　　　　③砂糖、醤油、酒、だしの順に加えながら炒り、ほどよくしっとりしたら
　　　　　　　　　　　　　火を止めて出来上がり