たっちゃんへのLove弁当♪ 20090812

［No.425］ 2009/08/12 (Wed) 18：56

ゴーヤと豚肉の味噌炒め弁当

　　◆　ＭＥＮＵ　◆
　　　　　　　　・小松菜とじゃこの常備菜
　　　　　　　　・ミニトマト

　　　　　　　　・さきいかもどき辛子和え（ちくわ）
　　　　　　　　・目玉焼き
　　　　　　　　・ゴーヤと豚肉の味噌炒め
　　　　　　　　・きんぴらごぼう（自家製冷凍食品）
　　　　　　　　・塩コンブご飯＆梅干し
　　　　　　　　・フルーツゼリー

　　　★小松菜とじゃこの常備菜の紹介
　　　　　　　

　　　　　　　・１ｃｍの長さに切った小松菜とじゃこをごま油で炒め、しょうゆ、酒、砂糖
　　　　　　　　各大さじ１、塩ひとつまみ入れて、煮汁が無くなるまで炒めたら、

　　　★さきいかもどき辛子和えの紹介
　　　　　　　

　　　　　　　①ちくわを縦に８等分し、あと半分に切ります。
　　　　　　　②レンジで３分ほどチンします。
　　　　　　　③ごま油で炒めて、コチュジャン小１１/２、しょうゆ小１/２、砂糖小１
　　　　　　　　で味付けします。

　　　　　　　・さきいかもどきにするために、レンジで水分を取ったのですが、
　　　　　　　　そのまま③の味付けで炒めてもよいと思う。
　　　　　　　

　　　★ゴーヤと豚肉の味噌炒めの紹介
　　　　　　　

　　　　　　　・ゴーヤを薄切りにし、豚肉と炒めたら、味噌、みりん、砂糖で味付け。
　　　　　　　　簡単でおいしいです。苦みが無い

　　　　　　　　私の大好きなおかずのひとつです。

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