たっちゃんへのLove弁当♪ 20090724

［No.416］ 2009/07/24 (Fri) 19：25

鶏肉とパプリカの甘辛炒め弁当

　　◆　ＭＥＮＵ　◆
　　　　　　　　・かぼちゃとクルミのサラダ
　　　　　　　　・アスパラのはんぺんベーコン巻き
　　　　　　　　・鶏肉とパプリカの甘辛炒め
　　　　　　　　・目玉焼き
　　　　　　　　・ミニトマト

　　　　　　　　・切干し大根と牛肉の煮物（自家製冷凍食品）
　　　　　　　　・本かつおふりかけご飯＆梅干し

　　　　★かぼちゃとクルミのサラダの紹介
　　　　　　　　

　　　　　　　　①ニンニクをスライスして、フライパンに入れ、かぼちゃは５ｍｍの厚さに
　　　　　　　　　切り、焼き色をつけます。
　　　　　　　　②クルミは、煎っておきます。
　　　　　　　　③黒コショウ、塩を加えてマヨネーズであえました。

　　　　★アスパラのはんぺんベーコン巻きの紹介
　　　　　　　　

　　　　　　　　・お弁当の隙間埋めに朝考えました。

　　　　　　　　①薄くきったはんぺんの上に大葉を敷き、その上に茹でたアスパラを
　　　　　　　　　のせます。
　　　　　　　　②はんぺんでアスパラを巻いて。最後にベーコンを巻けば出来上がり。
　　　　　　　　③あとは、焼くだけです。

　　　　★鶏肉とパプリカの甘辛炒めの紹介
　　　　　　　　

　　　　　　　　①鶏肉は、酒、しょうゆで下味をつけ片栗粉で揚げます。
　　　　　　　　②パプリカも素揚げしておきます。
　　　　　　　　③フライパンですべてを炒めてます。
　　　　　　　　　　混合調味料で味付けしました。
　　　　　　　　　　　　醤油・・・大さじ３
　　　　　　　　　　　　酒・・・大さじ３
　　　　　　　　　　　　生姜汁・・・小さじ１
　　　　　　　　　　　　豆板醤・・・小さじ１
　　　　　　　　　　　　砂糖・・・大さじ１
　　　　　　　　

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