たっちゃんへのLove弁当♪ 20090624

［No.399］ 2009/06/24 (Wed) 18：53

鶏もも肉のクレイジーソルト焼き弁当

　　◆　ＭＥＮＵ　◆
　　　　　　　　・小松菜の油揚げ巻き煮
　　　　　　　　・鶏もも肉のクレイジーソルト焼き
　　　　　　　　・卵焼き
　　　　　　　　・ミニトマト

　　　　　　　　・もやしのお好み焼き
　　　　　　　　・きのこいっぱい切干し大根煮（自家製冷凍食品）
　　　　　　　　・錦松梅ふりかけご飯＆梅干し

　　　　★小松菜の油揚げ巻き煮の紹介
　　　　　　　　

　　　　　　　　・小松菜のレシピを調べたら、小松菜と油揚げの煮びたしが
　　　　　　　　ありました。ピピっとひらめいたのがこれです

。

　　　　　　　①油揚げは、油抜きします。小松菜は、茹でておきます。
　　　　　　　②油揚げを広げて小松菜をクルクル巻いていきます。
　　　　　　　　爪楊枝で留めます。
　　　　　　　③水 …1と1/2カップ、だしの素…小さじ1、しょう油 …大さじ1強、
　　　　　　　　みりん…大さじ1、酒…大さじ1、砂糖…小さじ1 でさっと煮ます。
　　　　　　　④水溶き片栗粉でとろみをつけてお弁当に入れました。

　　　　　　　・たっちゃん曰く「おいしい」って。
　　　　　　　・わたしのオリジナルメニューです(^ｰﾟ)ﾉﾔｯﾀ♪

　　　★鶏もも肉のクレイジーソルト焼きの紹介
　　　　　　　

　　　　　　　・もも肉を適当な大きさに切り、クレイジーソルトを多めにかけて
　　　　　　　　焼くだけです。簡単で美味しい一品です。

　　　★もやしのお好み焼きの紹介
　　　　　　　

　　　　　　　・もやし、桜エビ、ちくわ、紅ショウガ、豚肉少々をお好み焼きに
　　　　　　　　しました。お好み焼きソース、青のりをかけて出来上がり。
　　　　　　　・もやしのシャキシャキ食感がたまらないで～す。

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