たっちゃんへのLove弁当♪ 20090623

［No.398］ 2009/06/23 (Tue) 19：04

しめじの豚バラ肉巻き焼き弁当

　　◆　ＭＥＮＵ　◆
　　　　　　　　・ゴーヤとちくわのスイートチリソース炒め
　　　　　　　　・もやし入り卵焼き
　　　　　　　　・しめじの豚バラ肉巻き焼き
　　　　　　　　・なすのミートソースグラタン
　　　　　　　　・ミニトマト

　　　　　　　　・きのこいっぱい切干し大根煮（自家製冷凍食品）
　　　　　　　　・本かつおふりかけご飯＆梅干し
　　　　　　　　
　　　　★ゴーヤとちくわのスイートチリソース炒めの紹介
　　　　　　　　

　　　　　　　　・朝思い立った献立です。

　　　　　　　　①ゴーヤを薄切りにし、ちくわも食べやすい大きさに切ります。
　　　　　　　　②スイートチリソースをかけて炒めて出来上がり。

　　　　★もやし入り卵焼きの紹介
　　　　　　　　

　　　　　　　　・もやしを炒めしょうゆで味付けし、その中にほぐした卵を入れて
　　　　　　　　　両面焼いただけです。お弁当に入る大きさに切って入れてね。

　　　　★しめじの豚バラ肉巻き焼きの紹介
　　　　　　　　

　　　　　　　　①豚バラ肉薄切りをしめじに巻きます。爪楊枝で取れないように
　　　　　　　　　とめます。
　　　　　　　　②フライパンに入れて焼き色が付くまで焼き、酒を少量入れて
　　　　　　　　　蓋をして蒸し焼きにします。しめじに火を通します。
　　　　　　　　③最後に焼き肉のタレをからめて出来上がり。

　　　　　　　　・前日に巻いておけば、朝は楽チンですよ。

　　　　★なすのミートソースグラタンの紹介
　　　　　　　　

　　　　　　　　①なすを炒めます。
　　　　　　　　②ミートソースを入れてからめます。
　　　　　　　　③器にソースをからめたなすを入れ、上にとろけるチーズを
　　　　　　　　　のせてオーブントースターで5分焼くだけです。

　　　　　　　　・ラザニアを作った時にお弁当用に少し冷凍しておいたミートソースを
　　　　　　　　使用しました。

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