たっちゃんへのLove弁当♪ 20090622

［No.397］ 2009/06/22 (Mon) 19：22

卵の袋煮弁当

　　　◆　ＭＥＮＵ　◆
　　　　　　　　　・きんぴらかぼちゃ
　　　　　　　　　・卵の袋煮
　　　　　　　　　・鶏ムネ肉のヘルシーナゲット
　　　　　　　　　・ミニトマト

　　　　　　　　　・春雨の中華サラダ
　　　　　　　　　・きのこいっぱい切干し大根煮（自家製冷凍食品）
　　　　　　　　　・しそふりかけご飯＆梅干し
　　　　　　　　　・キーウイフルーツ＆アメリカンチェリー

　　　　　★きんぴらかぼちゃの紹介
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　①かぼちゃを細く切ります。
　　　　　　　　　②砂糖、酒、みりん各大さじ１、しょうゆ大さじ２弱で味付け。
　　　　　　　　　③最後に胡麻をふって出来上がり。

　　　　★卵の袋煮の紹介
　　　　　　　　

　　　　　　　　①油揚げを半分に切って油抜きし、にんじん、いんげん、卵の順に
　　　　　　　　入れて爪楊枝で口を閉じます。
　　　　　　　　②だし汁３００ｍｌ、みりん大さじ３、砂糖小さじ２、しょうゆ大さじ２、
　　　　　　　　　酒大さじ１で味付けしました。

　　　　★鶏ムネ肉のヘルシーナゲットの紹介
　　　　　　　　

　　　　　　　　①ムネ肉をそぎ切りにし、食べやすい大きさにします。　　　
　　　　　　　　②じゃがいも１個、たまご１個、パセリみじん切り大さじ１～２、
　　　　　　　　　パルメザンチーズ大さじ２、塩少々、コショウ少々、レモン汁小さじ１、
　　　　　　　　　小麦粉大さじ３を混ぜて①のムネ肉を入れます。
　　　　　　　　③お弁当に入るくらいの大きさにしてフライパンで焼きます。

　　　　　　　　・ムネ肉は、とっても安いのでおかずに家計に(^^)ｂGood!　

　　　★春雨の中華サラダの紹介
　　　　　　　

　　　　　　　　①春雨、にんじんを茹でます。
　　　　　　　　②きゅうり、ハム、にんじんを千切りにします。
　　　　　　　　③しょうゆ…大1、酢…大1、ごま油…大1、砂糖 …適量、
　　　　　　　　　練りからし…適量を一緒にしてあえます。

　　　　　　　　
　　

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