たっちゃんへのLove弁当♪ 20090611

［No.392］ 2009/06/11 (Thu) 21：21

タンドリーチキン弁当

　　◆　ＭＥＮＵ　◆
　　　　　　　　・ごぼうサラダ
　　　　　　　　・卵焼き
　　　　　　　　・タンドリーチキン
　　　　　　　　・ミニトマト

　　　　　　　　・ちくわとピーマンの甘辛炒め
　　　　　　　　・豆と野菜のひじき煮（自家製冷凍食品）
　　　　　　　　・本かつおふりかけご飯＆梅干し

　　　★ごぼうサラダの紹介
　　　　　　　　

　　　　　　　　①ごぼうとにんじんを千切りにします。
　　　　　　　　②ごぼうを沸騰したお湯に入れて1分、そのあとににんじんを
　　　　　　　　　加えて1分茹でます。
　　　　　　　　③茹でたら、水気をきります。
　　　　　　　　④以下の調味料を一緒にします。　　　　
　　　　　　　　　　すし酢・・大さじ１ 1/2、マヨネーズ・・大さじ３、味噌・・小さじ１、
　　　　　　　　　　醤油・・小さじ1/2、白すりごま・・大さじ２、白炒りごま・・適宜
　　　　　　　　⑤合わせ調味料でごぼう、にんじんを和えます。

　　　　　　　　・すっぱぁ～い味と胡麻とマヨネーズのコクでとても美味しいサラダが
　　　　　　　　　出来ました。

　　　★タンドリーチキンの紹介
　　　　　　　

　　　　　　　・インド料理屋　アマルで買ってきたガラムマサラを使って３度目の
　　　　　　　　タンドリーチキンを作りました。とっても美味しく出来て満足～

　　　★ちくわとピーマンの甘辛炒めの紹介
　　　　　　　

　　　　　　　・ちくわとピーマンを炒めて、酒、みりん、砂糖各大さじ１、しょうゆ大さじ２弱
　　　　　　　　で味付けしました。

　私のお弁当　

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