鶏ムネ肉の野菜巻き弁当

　

　　◆　ＭＥＮＵ　◆
　　　　　　　　・レンコンのゆかり和え
　　　　　　　　・鶏ムネ肉の野菜巻き
　　　　　　　　・野菜炒め
　　　　　　　　・はんぺんの胡麻チーズ焼き
　　　　　　　　・豆と野菜のひじき煮（自家製冷凍食品）
　　　　　　　　・本かつおふりかけご飯＆梅干し
　　　　　　　　・オレンジ

　　　　★レンコンのゆかり和えの紹介
　　　　　　　　
　　　　　　　　・レンコンを薄く切り、酢水につけます。沸騰した中にレンコンを
　　　　　　　　 入れて1分茹でます。水気を切ったレンコンにゆかりと酢をあえて
　　　　　　　　 出来上がりです。
　　　　　　　　・簡単でシャキシャキ食感が(^^)ｂGood!　
　　
　　　　★鶏ムネ肉の野菜巻きの紹介
　　　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　　・こちらのレシピで作りました。昨晩のおかずからのものです。
　　　　　　　　 意外と簡単に作れ、とても美味しかったです。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　・ 鶏ムネ肉は、１００ｇ３８円（国産）で売っているので良く買います。

　　　★野菜炒めの紹介
　　　　　　　
　　　　　　　・ウィンナー、玉ねぎ、ブロッコリー、しめじ、コーンをバターで炒め
　　　　　　　　塩コショウしただけです。
　　　　　　　・卵が無かったので、黄色のコーンを入れたおかずにしてみました。

　　　★はんぺんの胡麻チーズ焼きの紹介
　　　　　　　
　　　　　　　・胡麻と粉チーズとパセリ（乾燥）を一緒にして、はんぺんに
　　　　　　　くっつけて弱火で色よく焼いたら出来上がりです。

　私のお弁当